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ホーム 製品ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食品添加物

ニ酸化硫黄65%ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食品添加物の小麦粉のこね粉の増進剤欧州共同体231-673-0無し

ニ酸化硫黄65%ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食品添加物の小麦粉のこね粉の増進剤欧州共同体231-673-0無し

    • So2 65% Sodium Metabisulfite Food Additive Flour Dough Improver EC No 231-673-0
    • So2 65% Sodium Metabisulfite Food Additive Flour Dough Improver EC No 231-673-0
  • So2 65% Sodium Metabisulfite Food Additive Flour Dough Improver EC No 231-673-0

    商品の詳細:

    起源の場所: フーナン
    ブランド名: Kemsky
    証明: ISO 9001,sgs
    モデル番号: smbs - a4

    お支払配送条件:

    最小注文数量: 1 メートル トン
    価格: usd 300 per metric ton
    パッケージの詳細: 袋25キログラムの、大きい袋1000キログラムの
    受渡し時間: 5-8日
    支払条件: トン/ Tは、リットル/℃
    供給の能力: 1 ヶ月あたりの 3000 トン
    今すぐお問い合わせ
    詳細製品概要
    名前: ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の栄養素の保持 他の名前: 栄養保持ナトリウムのピロ亜硫酸塩
    色: 状況: 乾燥した粉
    保存性: 12のmonths/365日 グレード: 食品等級
    使用法: 食品添加物の防腐剤、酸化防止剤、antistaling代理店、 パッキング: プラスチックによって編まれるbag/1000キログラムのジャンボ袋25キログラムの
    mocular: Na2S2O5

     ナトリウムMetabisulfite/ナトリウムのメタ重亜硫酸塩

    企業の等級のための指定:


    項目
    索引
    技術的な等級 食品等級
      特別 最初に
    Na2S2O5 %の≥ 97% 96% 97%
    鉄(Fe)の≤ 20ppm 50ppm 20ppm
    明確な程度 テストを通して
    ≤水速く物質的な%の 0.05 0.05
    ≤重金属の(Pb) %の 5ppm
    ヒ素の(ように) ≤ 2ppm 1ppm

     

     

    ナトリウムのMetabisulfiteの食品等級の指定

    項目 指定 試験結果
    純度(Na2 S2 O5として) 97.0%分 97.6%
    二酸化硫黄(ニ酸化硫黄) 65.0%分 65.8%
    ヒ素の(As) 0.0002%最高 0.00005%
    重金属(Pbとして) 0.0005%最高 0.0003%
    セレニウム(Se) 0.0005%最高 0.00006%
    鉄(Fe) 0.002%最高 0.001%
    水の不溶解性 0.02%最高 0.014%
    水素イオン濃度指数 4.0~4.8 4.5

    食品工業のナトリウムのmetabisulfiteの適用

    ナトリウムMetabisulfiteは食品工業で広く利用されています。bleachingの効果のほかに、ナトリウムMetabisulfiteはまた次の機能を所有します:

     

    1) 食糧のナトリウムMetabisulfiteに効果を反茶色にすることがあります。酵素に茶色になることは頻繁にフルーツ、ポテトの食糧に起こります。ナトリウムMetabisulfiteは一種の還元剤、もたらしますポリフェノール・オキシダーゼの活動に対する強く抑制的な効果をです。二酸化硫黄の0.0001%は酵素活性の20%を減らすことができます二酸化硫黄の0.001%は完全に酵素活性を禁じ、酵素に茶色になることを防ぐことができます;さらに、食糧構成の酸素を消費でき、酸素除去の効果をもたらします。なお、亜硫酸塩およびブドウ糖は防ぎますブドウ糖を付加の行為があることができ、食糧アンモナル反作用のアミノ酸は反茶色になることの機能を所有するためにアンモナル反作用を、砂糖で甘くします。

     

    2) 食糧のナトリウムMetabisulfiteは防腐性の効果をもたらします。ナトリウムMetabisulfiteはundissociated硫黄の酸考慮されますそれとイースト、型および細菌を禁じることができます酸性防腐剤の役割を担うことができます。コロンのバチルスのためのundissociated硫黄の酸の阻止は水素の亜硫酸塩、ビール イースト、腐葉土より強い100倍より強い100から500倍より強いです1000倍。酸の二酸化硫黄は最も強力な反微生物の効果をもたらします。

     

    3) 食糧のナトリウムMetabisulfiteは要素としての使用することができますゆるめます機械を機械効果、ナトリウムMetabisulfiteをゆるめることを持っています

     

    4) 食糧のナトリウムMetabisulfiteは酸化抵抗の効果をもたらします。ナトリウムMetabisulfiteは特有な抵抗の効果をもたらします。硫黄の酸は強い還元剤です、の構成の酸素を消費できます果物と野菜は、活動をの禁じます酸化の酵素の活動を禁じます、それは果物と野菜のビタミンCの酸化そして破損を防ぐことは有効です。

     

    メカニズム ナトリウムのMetabisulfiteの効果:Decolorizersは機能で2つのタイプに分けることができます:酸化タイプbleaching代理店及び減少のタイプbleaching代理店。ナトリウムMetabisulfiteはタイプbleaching代理店の減少に属します。

    ナトリウムMetabisulfiteは顔料の減少行為によってbleachingの目的を達成するためにdecoloring機能を、もたらします。ほとんどの有機物の色は分子が含んでいる発色団によって作り出されます。発色団すべては不飽和bood、減少のbleaching代理店解放の水素原子を含んでいます、発色団の不飽和boodを単一結束にならせますことができます従って有機物は色を失います。ある食糧の茶色になることは鉄イオンの存在によって減少のbleaching代理店を加えるために、鉄イオンを2つの原子価の鉄イオンにならせますことができます防ぎます食糧の茶色にを引き起こされます。

     

    ナトリウムMetabisulfiteは亜硫酸塩の付加反応によって衰退機能をもたらします。bleachingの目的を達成するため。ナトリウムMetabisulfiteは漂白し、衰退するために付加反応を作るようにグリコシドおよび炭水化物に接触できます。この行為は再生させますアントシアニンを、元の赤を再開する熱するか、または酸処置によってリバーシブルの、硫黄の酸取除くことができますです。

    ナトリウムのMetabisulfiteプロダクト

     

     

     

    ニ酸化硫黄65%ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食品添加物の小麦粉のこね粉の増進剤欧州共同体231-673-0無し

    連絡先の詳細
    NINGBO SOURCECHEM CO.,LTD

    コンタクトパーソン: Ms.xie

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