起源の場所: | フーナン |
ブランド名: | Kemsky |
証明: | ISO 9001,sgs |
モデル番号: | smbs - a7 |
最小注文数量: | 1 メートル トン |
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価格: | usd 300 per metric ton |
パッケージの詳細: | 袋25キログラムの、大きい袋1000キログラムの |
受渡し時間: | 5-8日 |
支払条件: | トン/ Tは、リットル/℃ |
供給の能力: | 1 ヶ月あたりの 3000 トン |
名前: | ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食糧防腐剤 | 他の名前: | 食糧防腐剤ナトリウムのピロ亜硫酸塩 |
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保存性: | 1年の/365日 | グレード: | 食品工業のための食品等級 |
パッキング: | ジャンボ袋1250/1000キログラムのまたは要求に応じて | 標準: | chiniese食品添加物の標準 |
ハイライト: | ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の産業等級,ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の脱酸素剤 |
食糧のためのナトリウムのメタ重亜硫酸塩の防腐剤
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ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食品等級の指定
項目 | 指定 | 試験結果 |
純度(Na2 S2 O5として) | 97.0%分 | 97.6% |
二酸化硫黄(ニ酸化硫黄) | 65.0%分 | 65.8% |
ヒ素の(As) | 0.0002%最高 | 0.00005% |
重金属(Pbとして) | 0.0005%最高 | 0.0003% |
セレニウム(Se) | 0.0005%最高 | 0.00006% |
鉄(Fe) | 0.002%最高 | 0.001% |
水の不溶解性 | 0.02%最高 | 0.014% |
水素イオン濃度指数 | 4.0~4.8 | 4.5 |
na2s2o5
Cas | 7681-57-4 |
同義語 | E223;fertisilo;ナトリウムのdisulphite;ナトリウムのpyrosulfit;ナトリウムのdissulfite;Sodiummetabisufite;ナトリウムのピロ亜硫酸塩;ナトリウムのピロ亜硫酸塩;Disodium disulphite;disodiumpyrosulphite |
CBNumber | CB9854280 |
分子量 | 190.11 |
融点 | 150 °C |
密度 | 1.48 |
貯蔵条件 | RTの店。 |
容解性 | 540のg/L (20°C) |
水容解性 | 540のg/L (20 ºC) |
メルク | 14,8638 |
安定性 | 安定した。強い酸化代理店、強い酸に相容れない。強い酸が付いている接触は有害なガスを解放します。湿気はあるそして敏感乾燥するように。 |
EPAの化学薬品情報 | Disulfurousの酸、disodium塩(7681-57-4) |
RTECS | UX8225000 |
na2s2o5
ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の食品等級
食品工業のナトリウムのメタ重亜硫酸塩の適用
ナトリウムメタ重亜硫酸塩は食品工業で広く利用されています。bleachingの効果のほかに、ナトリウムメタ重亜硫酸塩はまた次の機能を所有します:
1) 食糧のナトリウムメタ重亜硫酸塩に効果を反茶色にすることがあります。酵素に茶色になることは頻繁にフルーツ、ポテトの食糧に起こります。ナトリウムメタ重亜硫酸塩は一種の還元剤、もたらしますポリフェノール・オキシダーゼの活動に対する強く抑制的な効果をです。二酸化硫黄の0.0001%は酵素活性の20%を減らすことができます二酸化硫黄の0.001%は完全に酵素活性を禁じ、酵素に茶色になることを防ぐことができます;さらに、食糧構成の酸素を消費でき、酸素除去の効果をもたらします。なお、亜硫酸塩およびブドウ糖は防ぎますブドウ糖を付加の行為があることができ、食糧アンモナル反作用のアミノ酸は反茶色になることの機能を所有するためにアンモナル反作用を、砂糖で甘くします。
2) 食糧のナトリウムメタ重亜硫酸塩は防腐性の効果をもたらします。ナトリウムメタ重亜硫酸塩はundissociated硫黄の酸考慮されますそれとイースト、型および細菌を禁じることができます酸性防腐剤の役割を担うことができます。コロンのバチルスのためのundissociated硫黄の酸の阻止は水素の亜硫酸塩、ビール イースト、腐葉土より強い100倍より強い100から500倍より強いです1000倍。酸の二酸化硫黄は最も強力な反微生物の効果をもたらします。
3) 食糧のナトリウムメタ重亜硫酸塩は要素としての使用することができますゆるめます機械を機械効果、ナトリウムメタ重亜硫酸塩をゆるめることを持っています。
4) 食糧のナトリウムメタ重亜硫酸塩は酸化抵抗の効果をもたらします。ナトリウムメタ重亜硫酸塩は特有な抵抗の効果をもたらします。硫黄の酸は強い還元剤です、の構成の酸素を消費できます果物と野菜は、活動をの禁じます酸化の酵素の活動を禁じます、それは果物と野菜のビタミンCの酸化そして破損を防ぐことは有効です。
メカニズム ナトリウムのメタ重亜硫酸塩の効果:Decolorizersは機能で2つのタイプに分けることができます:酸化タイプbleaching代理店及び減少のタイプbleaching代理店。ナトリウムメタ重亜硫酸塩はタイプbleaching代理店の減少に属します。
ナトリウムメタ重亜硫酸塩は顔料の減少行為によってbleachingの目的を達成するためにdecoloring機能を、もたらします。ほとんどの有機物の色は分子が含んでいる発色団によって作り出されます。発色団すべては不飽和bood、減少のbleaching代理店解放の水素原子を含んでいます、発色団の不飽和boodを単一結束にならせますことができます従って有機物は色を失います。ある食糧の茶色になることは鉄イオンの存在によって減少のbleaching代理店を加えるために、鉄イオンを2つの原子価の鉄イオンにならせますことができます防ぎます食糧の茶色にを引き起こされます。
ナトリウムメタ重亜硫酸塩は亜硫酸塩の付加反応によって衰退機能をもたらします。bleachingの目的を達成するため。ナトリウムメタ重亜硫酸塩は漂白し、衰退するために付加反応を作るようにグリコシドおよび炭水化物に接触できます。この行為は再生させますアントシアニンを、元の赤を再開する熱するか、または酸処置によってリバーシブルの、硫黄の酸取除くことができますです。
ナトリウムのメタ重亜硫酸塩プロダクト
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